Software de gestão de restauração em Pizzaria
A pizzaria moderna tem 3 canais que se sobrepõem: salão, take-away ao balcão, delivery via Glovo/Uber Eats. O cozinheiro tem 8 fornos e cada pizza demora 90 segundos — qualquer falha de coordenação cu
O contexto operacional
A pizzaria moderna tem 3 canais que se sobrepõem: salão, take-away ao balcão, delivery via Glovo/Uber Eats. O cozinheiro tem 8 fornos e cada pizza demora 90 segundos — qualquer falha de coordenação custa 20 pizzas/hora. A massa, mozzarella e tomate são ingredientes críticos que se estragam num dia. O sistema tem de reconciliar canais em tempo real e dar prioridades claras à cozinha.
O que o Chef7 faz por este perfil
- Kitchen Live unifica salão + take-away + delivery num único monitor com countdown por pizza
- Integração delivery via Deliverect/Zapier (subscrição própria) com regra anti-overflow (rejeita encomendas quando cozinha satura)
- Anti-desperdício sugere usar massa próxima da validade nas pizzas seguintes
- Kiosk de auto-serviço para take-away — alivia a fila ao balcão em momentos de pico
Perguntas frequentes
- Como o Chef7 coordena salão + take-away + delivery numa pizzaria?
- O Kitchen Live unifica os 3 canais num único monitor com countdown por pizza e prioridades visuais. A integração delivery via Deliverect/Zapier (subscrição própria) tem regra anti-overflow que rejeita encomendas quando a cozinha satura, evitando atrasos cascata. O kiosk de auto-serviço alivia a fila ao balcão em momentos de pico, e os pedidos saltam directamente para a fila com a prioridade certa.
- O Chef7 está conforme com o RGPD e a Autoridade Tributária portuguesa?
- O Chef7 cumpre o RGPD por design — dados de cliente take-away são apagados após entrega (princípio de minimização do art. 5(1)(c)). O alojamento é em West EU (Irlanda). O Chef7 NÃO emite documentos fiscais — a facturação deve ser feita por software certificado pela AT, em uso independente. Em IVA suporta as taxas portuguesas (6%, 13%, 23%) por produto.
- Quanto custa o Chef7 e há trial gratuito?
- Os planos Chef7 vão de 19,99€ uma vez (Toque Blanche) a 399,99€/mês (Restaurantes & Bares Premium Total), todos +IVA. Cada plano pago inclui 7 dias de trial sem cartão de crédito, excepto o Toque Blanche que é compra única. Detalhes completos na página de preços.
- O Chef7 funciona em várias línguas?
- Sim. O Chef7 está totalmente traduzido em 6 línguas com igual profundidade: Português, Inglês, Francês, Espanhol, Alemão e Italiano. Cada ecrã, recibo, ticket de cozinha, menu QR para cliente, email e documento legal está disponível nas 6 línguas. O staff pode trocar de língua a qualquer momento.
Estatísticas reais do sector
Segundo a Deloitte (2022, Digital Ordering in Foodservice), os clientes gastam cerca de 20% mais quando os pedidos são feitos digitalmente. A automação de back-office reduz o custo de mercadoria em 3 a 5% (National Restaurant Association, 2024). A FAO (2023) estima o desperdício alimentar em restauração em cerca de 12% do volume processado, metade do qual evitável com melhor rotação. Em Portugal, o INE (Estatísticas do Turismo 2024) coloca o sector da restauração em cerca de 5% do PIB e mais de 250 mil empregos.
Fontes: Deloitte (2022) · National Restaurant Association (2024) · FAO (2023) · INE Portugal (2024).
Cidades europeias onde este perfil é frequente
Porquê Chef7
- IA Gemini 2.5 — receitas em segundos com os ingredientes que tem
- 6 idiomas — Português, Inglês, Francês, Espanhol, Alemão, Italiano
- Gestão completa de restaurante — stock, take-away, mesa, cozinha
- GDPR — pagamentos seguros via Paddle, sem acesso a dados de cartão
Funcionalidades descritas nesta página incluídas no plano:
Restaurantes e Tascas · 159,99€/mês
7 dias grátis · sem cartão de crédito
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