Software de gestão de restauração em Take-away e dark kitchen
O take-away puro (sem mesa) e a dark kitchen são operações 100% logística. Não há serviço de mesa, não há montra, é cozinha + agregadores + entrega. Cada minuto de produção custa, cada erro de envio d
O contexto operacional
O take-away puro (sem mesa) e a dark kitchen são operações 100% logística. Não há serviço de mesa, não há montra, é cozinha + agregadores + entrega. Cada minuto de produção custa, cada erro de envio destrói reviews. O sistema tem de coordenar 4 fontes de pedidos (Glovo, Uber Eats, próprio site, telefone), atribuir prioridades à cozinha, e dar à equipa de entregas tickets QR scaneáveis.
O que o Chef7 faz por este perfil
- Tickets numerados (TA-01...) em cozinha + impressão automática para o saco do entregador
- Integração de entregas via Deliverect/Zapier (subscrição separada do restaurante) com reconciliação financeira semanal
- Kitchen Live com countdown por encomenda — staff cumpre tempos prometidos
- Telefone do cliente apagado automaticamente após entrega (RGPD)
Perguntas frequentes
- Como o Chef7 funciona numa dark kitchen sem salão de mesa?
- A dark kitchen usa apenas Take-Away + Kitchen Live + Integrações de Delivery. O painel de salão fica desactivado. Os pedidos da Glovo/Uber Eats/Smood (via agregador Deliverect/Zapier, subscrição própria) aterram na fila da cozinha com tickets numerados (TA-01, TA-02). A regra anti-overflow é critical aqui — saturação cozinha = comissão extra para a plataforma + reviews 1-estrela. O dashboard mostra performance por canal de delivery.
- O Chef7 está conforme com o RGPD e a Autoridade Tributária portuguesa?
- O Chef7 cumpre o RGPD por design — dados de cliente take-away são apagados após entrega (princípio de minimização do art. 5(1)(c)). O alojamento é em West EU (Irlanda). O Chef7 NÃO emite documentos fiscais — a facturação deve ser feita por software certificado pela AT, em uso independente. Em IVA suporta as taxas portuguesas (6%, 13%, 23%) por produto.
- Quanto custa o Chef7 e há trial gratuito?
- Os planos Chef7 vão de 19,99€ uma vez (Toque Blanche) a 399,99€/mês (Restaurantes & Bares Premium Total), todos +IVA. Cada plano pago inclui 7 dias de trial sem cartão de crédito, excepto o Toque Blanche que é compra única. Detalhes completos na página de preços.
- O Chef7 funciona em várias línguas?
- Sim. O Chef7 está totalmente traduzido em 6 línguas com igual profundidade: Português, Inglês, Francês, Espanhol, Alemão e Italiano. Cada ecrã, recibo, ticket de cozinha, menu QR para cliente, email e documento legal está disponível nas 6 línguas. O staff pode trocar de língua a qualquer momento.
Estatísticas reais do sector
Segundo a Deloitte (2022, Digital Ordering in Foodservice), os clientes gastam cerca de 20% mais quando os pedidos são feitos digitalmente. A automação de back-office reduz o custo de mercadoria em 3 a 5% (National Restaurant Association, 2024). A FAO (2023) estima o desperdício alimentar em restauração em cerca de 12% do volume processado, metade do qual evitável com melhor rotação. Em Portugal, o INE (Estatísticas do Turismo 2024) coloca o sector da restauração em cerca de 5% do PIB e mais de 250 mil empregos.
Fontes: Deloitte (2022) · National Restaurant Association (2024) · FAO (2023) · INE Portugal (2024).
Cidades europeias onde este perfil é frequente
Porquê Chef7
- IA Gemini 2.5 — receitas em segundos com os ingredientes que tem
- 6 idiomas — Português, Inglês, Francês, Espanhol, Alemão, Italiano
- Gestão completa de restaurante — stock, take-away, mesa, cozinha
- GDPR — pagamentos seguros via Paddle, sem acesso a dados de cartão
Funcionalidades descritas nesta página incluídas no plano:
Take-Away · 59,99€/mês
7 dias grátis · sem cartão de crédito
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