Multi-Betrieb

Der operative Kontext

Die Chef7 Multi-Betrieb-Edition (Plan Restaurants & Bars Multi) unterstützt Betreiber mit mehreren Standorten unter derselben Verwaltung. Jede Einheit hat eigenen Bestand, eigenes Team und eigene Konfiguration, aber konsolidierte Dashboards (Umsatz, Food Cost, BI) bieten integrierte Sichtbarkeit. Funktionen umfassen Bestandstransfers zwischen Einheiten (z. B. Zentralküche → Satellit), Cross-Location-Personal (ein Koch in zwei Einheiten autorisiert) und einen Commissary-Kitchen-Modus für zentralisierte Produktion, die an mehrere Verkaufsstellen verteilt wird. Preisgestaltung und kommerzielle Verfügbarkeit in Entwicklung — Support für Details kontaktieren.

Häufig gestellte Fragen

Teilen sich die Einheiten ein Menü oder hat jede ihr eigenes?

Jede Einheit hat ihr eigenes Menü. Es gibt einen Modus "von Mutter-Einheit synchronisieren" für Ketten mit einheitlichem Menü — Änderungen in der Mutter-Einheit verbreiten sich mit 1 Klick auf die Satelliten. Jeder Satellit kann dann lokal überschreiben (z. B. Regionalgericht nur in Porto).

Wie funktionieren Bestandstransfers zwischen Einheiten?

Die Quelleinheit erfasst einen "Transfer Ausgang", die Zieleinheit bestätigt den "Eingang". Der Bestand aktualisiert sich automatisch an beiden Enden. Das Transfer-Log bleibt im Audit-Log für die Prüfung — nützlich bei Zentralküche → mehrere Satelliten.

Kann das Personal in mehr als einer Einheit arbeiten?

Ja. Das Cross-Location-System ermöglicht die Autorisierung eines Mitglieds in N Einheiten mit unterschiedlichen Berechtigungen in jeder (z. B. Chef in Lissabon, Koch in Porto). Die PIN ist dieselbe, das System erkennt die aktive Einheit per Gerät. Das Audit-Log verknüpft Einheiten.