Logiciel de gestion de restauration à Brunch et coffee shop

Le contexte opérationnel

Le brunch + coffee shop urbain vit de week-ends bondés, ticket moyen 12-25 €, et clientèle qui partage tout sur Instagram. L'opération a trois défis : gestion de la file d'attente (les clients patientent 40 minutes s'ils sont tenus informés), service à table rapide (le turnover est la métrique), et offre visuellement attractive (menu QR avec photos vend plus).

Ce que Chef7 fait pour ce profil

• File d'attente numérique avec WhatsApp quand la table est prête — aide à retenir les clients qui partiraient autrement
• Menu QR en 6 langues avec photos par plat — touristes commandent visuellement
• Fidélité intégrée avec partage social — remise si photo postée avec hashtag
• Vente à emporter parallèle avec tickets numérotés sans affecter le service à table

Questions fréquentes

Comment gérer le pic du brunch du weekend sans réservations ?

La liste d'attente numérique remplace le chaos de la file à la porte — le client enregistre nom + nombre, reçoit SMS/WhatsApp quand la table est prête, et voit sa position sur un écran public (TV ou tablette). La prévision estime le pic samedi/dimanche sur 8 weekends d'historique et ajuste le stock d'œufs, d'avocat et de brioche.

Chef7 est-il conforme au RGPD/CNIL et à la loi NF525 française ?

Chef7 est conforme RGPD par conception — données client vente à emporter effacées après livraison (article 5(1)(c) minimisation). Hébergement EU (Irlande). Chef7 N'EST PAS une caisse NF525 — utilisez une caisse certifiée NF525 indépendante pour les tickets fiscaux. La loi AGEC (anti-gaspillage) est facilitée par le module Anti-gaspillage et la prévision de demande.

Combien coûte Chef7 et y a-t-il un essai gratuit ?

Les plans Chef7 vont de 19,99 € à l'unité (Toque Blanche) à 399,99 €/mois (Restaurants & Bars Premium Total), tous HT. Chaque plan payant inclut 7 jours d'essai sans carte bancaire, sauf le Toque Blanche qui est un achat unique. Détails complets sur la page tarifs.

Chef7 fonctionne-t-il en plusieurs langues ?

Oui. Chef7 est entièrement traduit en 6 langues avec la même profondeur : portugais, anglais, français, espagnol, allemand et italien. Chaque écran, ticket de caisse, ticket de cuisine, menu QR client, email et document légal est disponible dans les 6 langues. L'équipe peut changer de langue à tout moment.

Statistiques réelles du secteur

Selon Deloitte (2022, Digital Ordering in Foodservice), les clients dépensent environ 20% de plus lorsque les commandes sont passées en numérique. L'automation du back-office réduit le coût matières de 3 à 5% (National Restaurant Association, 2024). La FAO (2023) estime le gaspillage alimentaire en restauration à environ 12% du volume traité, dont la moitié évitable. En France, l'INSEE (Hébergement & Restauration, 2024) place le secteur à environ 2,4% du PIB et plus de 1,1 million d'emplois.

Sources : Deloitte (2022) · National Restaurant Association (2024) · FAO (2023) · INSEE (2024).

Villes européennes où ce profil est fréquent

• Genève (Suisse)
• Nice (France)
• Marseille (France)
• Monaco (Monaco)
• Bruxelles (Belgique)
• Luxembourg (Luxembourg)