Software de gestión de restauración en Brasserie
La brasserie urbana sirve café, almuerzo, cena y bebidas tarde — la operación cambia cuatro veces al día. El ticket medio es alto, la clientela internacional, y el equipo rota constantemente. Las herr
El contexto operacional
La brasserie urbana sirve café, almuerzo, cena y bebidas tarde — la operación cambia cuatro veces al día. El ticket medio es alto, la clientela internacional, y el equipo rota constantemente. Las herramientas deben adaptarse al contexto: modo café por la mañana, modo almuerzo rápido, modo cena con carta de vinos extensa, modo bar de noche. Sin eso, el equipo lucha contra el sistema en lugar de trabajar con él.
Qué hace Chef7 por este perfil
- Menú QR en 6 idiomas con sub-categorías por momento (desayuno/almuerzo/cena/bar) — turistas ven la oferta correcta para la hora
- Fidelización integrada — desayuno + almuerzo con X% descuento desde la 3ª visita semanal
- BI dashboard separa ingresos por momento del día — ve qué rinde más por hora
- Campañas marketing dirigidas a habituales con cupones push en horas de baja demanda
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo usa una brasserie Chef7 a lo largo del día (4 momentos)?
- El menú QR tiene sub-categorías por momento (desayuno, almuerzo, cena, bar) que aparecen o se ocultan según la hora — el cliente ve solo la oferta relevante. El dashboard BI separa ingresos por momento y por hora, mostrando el turno más rentable. Las campañas de marketing pueden disparar cupones push en horas de baja demanda para llenar el salón.
- ¿Chef7 cumple con RGPD/AEPD y la normativa fiscal española?
- Chef7 cumple RGPD por diseño — datos de cliente para llevar se borran tras la entrega (art. 5(1)(c) minimización). Alojamiento UE (Irlanda). Chef7 NO emite tickets fiscales — use TPV certificado de manera independiente. Soporta IVA español (4%, 10%, 21%) por producto. Etiquetado de alérgenos sigue el Reglamento UE 1169/2011.
- ¿Cuánto cuesta Chef7 y hay prueba gratuita?
- Los planes Chef7 van desde 19,99 € pago único (Toque Blanche) hasta 399,99 €/mes (Restaurantes & Bares Premium Total), todos +IVA. Cada plan pagado incluye 7 días de prueba sin tarjeta de crédito, excepto el Toque Blanche que es compra única. Detalles completos en la página de precios.
- ¿Chef7 funciona en varios idiomas?
- Sí. Chef7 está totalmente traducido en 6 idiomas con igual profundidad: portugués, inglés, francés, español, alemán e italiano. Cada pantalla, recibo, ticket de cocina, menú QR cliente, email y documento legal está disponible en los 6 idiomas. El equipo puede cambiar de idioma en cualquier momento.
Estadísticas reales del sector
Según Deloitte (2022, Digital Ordering in Foodservice), los clientes gastan aproximadamente un 20% más cuando los pedidos son digitales. La automatización del back-office reduce el coste de mercancía en 3 a 5% (National Restaurant Association, 2024). La FAO (2023) estima el desperdicio alimentario en restauración en aproximadamente un 12% del volumen procesado, mitad evitable con mejor rotación. En España, el INE (Estadísticas Hostelería 2024) sitúa el sector hotelero y de restauración en aproximadamente 6,2% del PIB y más de 1,7 millones de empleos.
Fuentes: Deloitte (2022) · National Restaurant Association (2024) · FAO (2023) · INE España (2024).
Ciudades europeas donde este perfil es frecuente
Por Qué Chef7
- IA Gemini 2.5 — recetas en segundos con los ingredientes que tiene
- 6 idiomas — Español, Inglés, Portugués, Francés, Alemán, Italiano
- Gestión completa de restaurante — stock, para llevar, mesa, cocina
- GDPR — pagos seguros vía Paddle, sin acceso a datos de tarjeta
Funcionalidades descritas en esta página incluidas en el plan:
Restaurantes & Bares — Premium · 277€/mes
7 días gratis · sin tarjeta de crédito
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