Software de gestão de restauração em Brasserie
A brasserie urbana serve café, almoço, jantar e bebidas tarde — a operação muda 4 vezes por dia. O ticket médio é alto, a clientela é internacional, e a equipa rota constantemente. As ferramentas prec
O contexto operacional
A brasserie urbana serve café, almoço, jantar e bebidas tarde — a operação muda 4 vezes por dia. O ticket médio é alto, a clientela é internacional, e a equipa rota constantemente. As ferramentas precisam de adaptar-se ao contexto: modo café à manhã, modo almoço com mesa rápida, modo jantar com lista de vinhos extensa, modo bar à noite. Sem isto, o staff trabalha contra o sistema em vez de com ele.
O que o Chef7 faz por este perfil
- Menu QR em 6 línguas com sub-categorias por momento (pequeno-almoço/almoço/jantar/bar) — turistas vêem a oferta certa para a hora
- Loyalty integrada — café da manhã + almoço por X% desconto a partir da 3ª visita semanal
- BI dashboard separa receita por momento do dia — vê o que rende mais por hora
- Marketing campaigns dirigidas a clientes habituais com cupões push em hora de baixa procura
Perguntas frequentes
- Como uma brasserie usa o Chef7 ao longo do dia (4 momentos)?
- O menu QR tem sub-categorias por momento (pequeno-almoço, almoço, jantar, bar) que aparecem ou desaparecem consoante a hora — o cliente vê só a oferta relevante. O dashboard de BI separa receita por momento e por hora, mostrando qual é o turno mais rentável. As campanhas de marketing podem disparar cupões push em horas de baixa procura para encher o salão.
- O Chef7 está conforme com o RGPD e a Autoridade Tributária portuguesa?
- O Chef7 cumpre o RGPD por design — dados de cliente take-away são apagados após entrega (princípio de minimização do art. 5(1)(c)). O alojamento é em West EU (Irlanda). O Chef7 NÃO emite documentos fiscais — a facturação deve ser feita por software certificado pela AT, em uso independente. Em IVA suporta as taxas portuguesas (6%, 13%, 23%) por produto.
- Quanto custa o Chef7 e há trial gratuito?
- Os planos Chef7 vão de 19,99€ uma vez (Toque Blanche) a 399,99€/mês (Restaurantes & Bares Premium Total), todos +IVA. Cada plano pago inclui 7 dias de trial sem cartão de crédito, excepto o Toque Blanche que é compra única. Detalhes completos na página de preços.
- O Chef7 funciona em várias línguas?
- Sim. O Chef7 está totalmente traduzido em 6 línguas com igual profundidade: Português, Inglês, Francês, Espanhol, Alemão e Italiano. Cada ecrã, recibo, ticket de cozinha, menu QR para cliente, email e documento legal está disponível nas 6 línguas. O staff pode trocar de língua a qualquer momento.
Estatísticas reais do sector
Segundo a Deloitte (2022, Digital Ordering in Foodservice), os clientes gastam cerca de 20% mais quando os pedidos são feitos digitalmente. A automação de back-office reduz o custo de mercadoria em 3 a 5% (National Restaurant Association, 2024). A FAO (2023) estima o desperdício alimentar em restauração em cerca de 12% do volume processado, metade do qual evitável com melhor rotação. Em Portugal, o INE (Estatísticas do Turismo 2024) coloca o sector da restauração em cerca de 5% do PIB e mais de 250 mil empregos.
Fontes: Deloitte (2022) · National Restaurant Association (2024) · FAO (2023) · INE Portugal (2024).
Cidades europeias onde este perfil é frequente
Porquê Chef7
- IA Gemini 2.5 — receitas em segundos com os ingredientes que tem
- 6 idiomas — Português, Inglês, Francês, Espanhol, Alemão, Italiano
- Gestão completa de restaurante — stock, take-away, mesa, cozinha
- GDPR — pagamentos seguros via Paddle, sem acesso a dados de cartão
Funcionalidades descritas nesta página incluídas no plano:
Restaurantes & Bares — Premium · 277€/mês
7 dias grátis · sem cartão de crédito
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