Software de gestão de restauração em Café e pastelaria

O contexto operacional

Café com pastelaria vende ticket pequeno em alta frequência: 2,50€ × 400 transacções/dia. Cada segundo a mais a passar uma encomenda perde-se em fila. A produção (pastéis, bolos) começa às 5h e a montra muda 4× por dia. O sistema tem de ser pousado, ter botões grandes e legíveis, e fazer fecho de turno em 3 cliques.

O que o Chef7 faz por este perfil

• Modo balcão com botões grandes touch-friendly — passa transacção em 4 segundos
• Lista de produção da manhã pré-configurada — pasteleiro abre, vê, faz
• Fecho de caixa em 3 cliques no telemóvel — sem PC necessário
• Loyalty com cartão digital — 10º café grátis sem cartão físico

Perguntas frequentes

Como gerir a rotação de bolos e pastelaria fresca de hora a hora?

Cada produto fresco tem hora de fabrico registada e o Chef7 dispara avisos de "vender ou descontar" com base na vida útil definida (4h croissants, 8h bolo do dia, 24h tartes). O dashboard mostra o que está a aproximar-se do fim e propõe descontos automáticos. Encomendas de bolos para festas ficam num calendário separado com hora de levantamento e contacto do cliente.

O Chef7 está conforme com o RGPD e a Autoridade Tributária portuguesa?

O Chef7 cumpre o RGPD por design — dados de cliente take-away são apagados após entrega (princípio de minimização do art. 5(1)(c)). O alojamento é em West EU (Irlanda). O Chef7 NÃO emite documentos fiscais — a facturação deve ser feita por software certificado pela AT, em uso independente. Em IVA suporta as taxas portuguesas (6%, 13%, 23%) por produto.

Quanto custa o Chef7 e há trial gratuito?

Os planos Chef7 vão de 19,99€ uma vez (Toque Blanche) a 399,99€/mês (Restaurantes & Bares Premium Total), todos +IVA. Cada plano pago inclui 7 dias de trial sem cartão de crédito, excepto o Toque Blanche que é compra única. Detalhes completos na página de preços.

O Chef7 funciona em várias línguas?

Sim. O Chef7 está totalmente traduzido em 6 línguas com igual profundidade: Português, Inglês, Francês, Espanhol, Alemão e Italiano. Cada ecrã, recibo, ticket de cozinha, menu QR para cliente, email e documento legal está disponível nas 6 línguas. O staff pode trocar de língua a qualquer momento.

Estatísticas reais do sector

Segundo a Deloitte (2022, Digital Ordering in Foodservice), os clientes gastam cerca de 20% mais quando os pedidos são feitos digitalmente. A automação de back-office reduz o custo de mercadoria em 3 a 5% (National Restaurant Association, 2024). A FAO (2023) estima o desperdício alimentar em restauração em cerca de 12% do volume processado, metade do qual evitável com melhor rotação. Em Portugal, o INE (Estatísticas do Turismo 2024) coloca o sector da restauração em cerca de 5% do PIB e mais de 250 mil empregos.

Fontes: Deloitte (2022) · National Restaurant Association (2024) · FAO (2023) · INE Portugal (2024).

Cidades europeias onde este perfil é frequente

• Lisboa (Portugal)
• Porto (Portugal)
• Funchal (Portugal)
• Coimbra (Portugal)
• Faro (Portugal)
• Braga (Portugal)