Software de Restaurante com Inteligencia Artificial

Como o Chef7 apoia a gestao de um restaurante

A gestao de um restaurante implica sincronizar, todos os dias, stocks, encomendas de take-away, reservas de mesa, pedidos de cozinha e equipa. O Chef7 reune estas funcoes num so sistema, para que os dados entrem uma so vez e fiquem consistentes em todos os pontos.

O que o sistema faz no dia-a-dia

• Take-away digital: registo de pedidos com ticket diario (TA-01, TA-02...), impressao automatica para a cozinha e historico com limpeza de dados GDPR apos entrega.
• Servico de Mesa: mapa de sala com estado (ocupada/pedido/pagar), reservas, pedidos por mesa, fecho de turno.
• Cozinha Live: ecra dedicado que mostra todos os pedidos de take-away e mesa em tempo real, com filtros por estado.
• Gestao de equipa: permissoes por funcao, registo de presencas com PIN, audit log.

Exemplo ilustrativo: um restaurante pequeno em cidade europeia

Imagine-se um restaurante familiar com cerca de 35 lugares e 5 colaboradores. Antes do sistema, o dono dependia de folhas de calculo paralelas e chamadas aos fornecedores; com o Chef7, a gestao de stock e pedidos passa a ser centralizada e os pedidos de cozinha deixam de ser transmitidos em papel.

Estatisticas reais da industria

Segundo a Deloitte (2022, Digital Ordering in Foodservice), os clientes tendem a gastar cerca de 20% mais quando os pedidos sao feitos digitalmente — a tecnologia no restaurante ja nao e opcional. Ao mesmo tempo, a automacao de back-office em restaurantes reduz tipicamente o custo de mercadoria em 3 a 5% (National Restaurant Association, State of the Restaurant Industry 2024).

Fontes: Deloitte (2022) · National Restaurant Association (2024).