Fidelizzazione Clienti

Come funziona il modulo di fidelizzazione Chef7

La fidelizzazione clienti e una delle metriche piu sottovalutate nella ristorazione. Secondo Bain & Company (Customer Loyalty in Hospitality 2024), l'industria ospitalita + ristorazione ha un tasso medio di retention del 55% e i clienti abituali rappresentano il 65-80% delle vendite. Chef7 integra un modulo di punti semplice, identificato dal numero di telefono — nessuna app lato cliente.

Configurazione iniziale

• Punti per euro: quanti punti guadagna il cliente per ogni EUR speso (es: 1 punto / EUR)
• Soglia premio: punti necessari per generare uno sconto (es: 100 punti)
• Sconto premio: percentuale applicata al raggiungimento della soglia (es: 10%)
• Bonus benvenuto: punti offerti alla prima registrazione (es: 20 punti)

Esempio illustrativo: una trattoria indipendente

Immaginate una trattoria di quartiere di circa 40 coperti. Un nuovo cliente ordina; il cameriere crea la scheda con nome, telefono e consenso GDPR. Il sistema assegna il bonus benvenuto piu i punti guadagnati. Nelle visite successive, il cliente si identifica per telefono; al raggiungimento della soglia, lo sconto configurato si applica automaticamente al conto, senza invii esterni.

Dashboard del proprietario

Clienti registrati, punti emessi, riscatti, tasso di ritorno nel tempo. Lista ricercabile per nome o telefono con saldo, totale speso, numero di visite e data ultima visita. Storico completo delle transazioni filtrabile per guadagno o riscatto.

GDPR senza complicazioni

Ogni cliente fornisce consenso esplicito all'iscrizione — obbligatorio per memorizzare telefono e storico. Diritto all'oblio rispettato con un click: cancella cliente, punti e storico. Telefono = identificatore interno, mai condiviso con terze parti.

Fonti: Bain & Company (2024) · Deloitte (Restaurant Loyalty Program).